珈琲好きの父
コーヒー美味しいー。
珈琲マスター
コーヒーが美味しかったですか。ありがとうございます。
珈琲好きの父
なんで珈琲はおいしいんだろ？
珈琲マスター
健康だから、コーヒーを美味しく感じるのではないでしょうか？
今回は、なぜコーヒーが美味しく感じられるのか、お話します。
不健康だと珈琲は苦く感じる
珈琲マスター
わたし最近若い時ほど珈琲を美味しく感じなくなったんですよね｡
珈琲好きの母
私も年を取ったからか体調が悪いと珈琲が苦く感じるんです｡
珈琲マスター
体調が良くないときに珈琲を飲むと苦く感じますよね。
珈琲好きの母
アルコールも調子が悪い時に飲むと苦く感じるな。
珈琲に含まれるカフェインも、お酒に含まれるエタノールも共に肝臓で解毒されます。
加齢や疲れで肝機能が衰えると、カフェインやアルコールを十分に分解する事ができないで、苦みを強く感じるようになるのです。
本来毒物であるカフェインやアルコールを美味しく感じるのは、肝臓の活発な働きによってカフェインやエタノールを、速やかに無毒化してくれるからです。
珈琲好きの母
健康だからこそコーヒーを美味しく感じられたわけなのね。
コーヒーとアルコールの関係・飲み合わせ・珈琲は血流を改善する珈琲はアルコールで痛めつけられた肝臓を正常な状態にする｡コーヒーは血流を改善するので二日酔いに効く。酒の害毒を珈琲が打ち消す｡酒よりコーヒーがお薦めです。...
なぜ苦み(毒)を欲するのか?
珈琲マスター
カフェインとかアルコールの苦みって毒なんだよね。
ドクター
本来は神経に作用する毒物の一種ですね。
珈琲マスター
なんでわざわざ珈琲の毒飲んで、おいしいとか言ってるんだろw
ドクター
毒も少量なら薬になります｡
肝臓で無毒化できる程度の少量の毒物を取ると、細胞を活性化させて若返らせる事が出来ます。
苦み成分は味覚でいうと毒物に当たるわけですが、カフェイン等に耐性がある場合は、細胞内の余計な物質を排除して遺伝子を守ってくれる作用が働きます。
ドクター
飲んでみて美味しいと思える範囲内で、コーヒーのカフェインやアルコールをお楽しみ下さい。
珈琲はなぜ美味しい？まとめ
珈琲マスター
人の味覚ってうまく出来てるね。体が欲している物を食べると美味しく感じるし、体質にあっていない物を食べると不味く感じる。
ドリップ名人
美味しいは正義だー
珈琲マスター
美味しければ珈琲はインスタントでもメーカーでもレギュラーコーヒー豆でもなんでもいいんだね｡
ドリップ名人
味覚が壊れていなければねw
味覚が正常に働いている間は、美味しさを基準にして珈琲などの食品を選ぶとよいです。
甘味料や食品添加物を多くとると、味覚が壊れて体に良い物かどうか判別できなくなるので注意が必要です。
ドリップ名人
日頃から美味しい物を食べているとどんどん健康になって行くよ｡
