コーヒー飲みすぎると？症状の原因は？

珈琲を沢山飲む人の中で、結構な割合で体を壊す人がいます。そういった方は大抵こんな風に思っています。「珈琲飲み過ぎるとダメっぽいよね。カフェインが悪いんかな?これからは珈琲控えよ。」

日本人は一般的にカフェインに強いので、カフェイン中毒に掛かる人はほとんどいません。しかし、加齢や過労で体力が落ちていたり、もともと遺伝的にカフェインに弱い場合は、カフェインに酔う事もあります。

カフェインの強さは、人種や性別年齢など個人差が大きいので、どれだけのんで良いのかは各人のカフェイン分解能力によります。

コーヒーの中で最も沢山入っている物はクロロゲン酸です。クロロゲン酸はアンチエイジング効果があるので、健康に良いのですが、許容を超えて飲むと下痢する事もあります。

コーヒー豆は油の塊なので、常温で保存しているコーヒー豆を飲み続けるとお腹を壊します。

次回から、コーヒー豆を買われるときは、焙煎した日から一か月以内の物をお買い求めください。

沢山の農家さんと関わってきて、農薬を使わないといけない農作物と、地下で育つので農薬を使わないで済む農作物がある事が分ります。農薬を多量に使う農家さんは癌になる確率が高いです。

現在の珈琲豆の焙煎度合いは、珈琲を美味しくする為の焙煎でなく､2年間日持ちさせるための焙煎技術になっています。（ヨーロッパ・アメリカ基準では、2年間が賞味期限なので、審査員もそれを基準にして採点する）

コーヒーに限らず食品を取る時は、適量を摂取するのが基本ですが、それよりも常にとれたて、焙煎したての新鮮な物を飲む事が重要です。